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Leis posto de concessão em Minnesota

Não importa que tipo de comida servida, todos os estandes de concessão deve seguir regras do Código Alimentar.
Não importa que tipo de comida servida, todos os estandes de concessão deve seguir regras do Código Alimentar. (Imagem: imagem fast food por sanyal de Fotolia.com)


barracas podem ser excelentes ferramentas de captação de recursos para escolas e organizações, mas - como qualquer estabelecimento que serve comida ao público - há regras muito específicas que devem ser seguidas a fim de manter a operação legal. No estado de Minnesota, o Código Alimentar aplica-se a todas as empresas de serviços de alimentação, mas há diferentes licenças com base na finalidade, construção e extensão de operação do stand.

Tipo de licença adequada





De acordo com o Departamento de Saúde de Minnesota, existem cinco categorias em que um posto de concessão podem ser qualificados. Stands especiais Food Eventos operar em conjunto com um evento especial e estão operacionais não mais de três vezes em um ano e não mais de 10 total de dias por ano. Unidades Móveis alimentares são montados no veículo ou por um reboque ou auto-contido veículo motorizado como um caminhão de alimentos, e pode ser movido facilmente sem ser desmontado. Unidades Móveis de alimentos podem operar um máximo de 21 dias total em um local a menos que eles estão operando com um negócio permanente licenciado. Sazonais barracas de comida temporárias são carrinhos que podem ser desmontadas, mudou-se para locais diferentes, e operar há mais de 21 dias por ano em um único local. Sazonais Permanentes barracas de comida são estruturas permanentes que são apenas operacionais de 21 dias ou menos por ano. Finalmente, há limitada Food Menu ou licenças de estabelecimento, pequeno, que só se aplicam a carrinhos que servem alimentos pré-embalados que tem sido fornecidos por um Minnesota licenciada fornecedor de alimentos. arquibancadas Escola de concessão pode aplicar para qualquer um desses tipos de licenças, a melhor escolha é determinada pela escola, e o limite de 21 dias não se aplica. Cada tipo tem seu próprio valor licença de programação e taxa.

Construção Stands

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