Regulamentos da FDA para Sabores Naturais

A FDA define "sabores naturais" ou "aroma natural" em uma lista de ingredientes, tal como qualquer substância que é extraído, destilada ou de outro modo derivados de material animal ou vegetal. Pode ser produzido directamente a partir da própria matéria, ou depois de ter sido torrados, aquecida ou fermentado. Em alguns casos, o produto final pode estar longe de ser o que você consideraria natural.

Há duas maneiras diferentes que "natural" podem aparecer nos rótulos dos alimentos. Se todos os ingredientes de sabor são derivados a partir de uma fonte única, tal como um kiwi, o sabor pode ser rotulado como "sabor kiwi, natural." Se o sabor é derivado a partir de múltiplas fontes de sabores naturais, no entanto, o sabor deve ser rotulado como "WONF quivi sabor, natural." WONF significa "com outros sabores naturais." O uso da palavra "natural", neste caso, significa apenas que o sabor foi derivado de fontes naturais, não que o sabor do produto é derivado apenas de fruta real kiwi. É possível sob os regulamentos da FDA para usar frango para ravioli de carne de sabor e listar apenas sabores "naturais" no rótulo.

A FDA não exigem que os fabricantes listar informações detalhadas sobre a origem ou o tipo de sabores naturais utilizados nos ingredientes. Em muitos casos, o rótulo só irá listar "sabores naturais", sem especificar quais são esses sabores ou de onde eles vêm. sabores naturais, desde que satisfaçam as normas de definição do FDA, ainda pode ser aditivos. molho de soja, por exemplo, é um dos "sabores naturais" mais comuns encontrados em listas de ingredientes. Além disso, todos os aromas, quer naturais ou artificiais, são feitas pelo homem. Os cientistas devem misturar, destilar ou extrair compostos químicos para produzir aditivos de sabor, quer a sua origem é considerado natural ou artificial.