Quais são os benefícios de Red vinagre?

"Vinagre Red" é um termo genérico para qualquer tipo de vinagre com uma tonalidade avermelhada natural. Cada tipo de vinagre vermelho tem o seu próprio sabor característico, dependendo das quantidades de açúcares não fermentados, ácido acético e sabores residuais do ingrediente base no produto final.

Cozinheiros valorizar vinagres vermelhas como agentes aromatizantes, amaciadores de carne e conservantes naturais. Quando usada em marinadas de carne, a acidez atua como um amaciante natural. vinagre vermelho inibe o crescimento de bactérias e fungos, por isso, é um conservante natural e não necessita de refrigeração.

vinagre vermelho é naturalmente baixo em calorias, gordura, hidratos de carbono e de sódio. Muitos vinagres vermelhas também são isentos de glúten. Todos os vinagres vermelhos não têm exatamente os mesmos ingredientes e nutrientes, de modo a verificar os rótulos.

De acordo com Carol Johnston, professor de nutrição da Universidade Estadual do Arizona, o ácido acético do vinagre vermelho controla picos de açúcar no sangue em diabéticos. E, como relatado pelos Institutos Nacionais de Saúde, estudos sugerem que o vinagre na dieta pode aumentar a capacidade do corpo de absorver cálcio-construção óssea.

Não substitua vinagre vermelho de vinagre branco destilado como um ingrediente em detergentes de uso doméstico, caseiros e produtos de limpeza porque pode manchar tecidos e superfícies porosas.