Faz Vinagre Lower Blood Sugar Nível?

Vinagre tem sido em torno de milhares de anos, e foi comercializado já em 2000 aC É um produto da fermentação dos açúcares contidos num alimento.

vinagre destilado é provavelmente o tipo mais conhecido de vinagre, mas há muitas frutas, legumes e grãos que se prestam à produção de vinagre.

estudos controlados, como o relatado em uma edição do European Journal of Clinical Nutrition de 2005, indicam que o vinagre pode reduzir os níveis de açúcar no sangue em jejum e insulina, e que também pode diminuir o apetite e ajuda na perda de peso.

O ácido acético do vinagre reduz o açúcar no sangue através do bloqueio de algumas enzimas digestivas, o que permite alguns hidratos de carbono passar através do seu trato gastrointestinal sem serem digeridos e absorvidos no seu sangue.

Os estudos em animais indicam que o vinagre induz glicogénese, diminuindo assim o açúcar no sangue. de açúcar no sangue é a glicose no sangue, e durante glicogénese, a glucose é recolhido a partir do sangue e convertido na sua forma de armazenamento (glicogénio).

Os possíveis benefícios a longo prazo de saúde --- --- ou perigos de incluindo produtos conservados ou produtos fermentados contendo ácido acético na dieta média ainda precisar de mais estudo.