Qual é o valor nutricional de vinagre?
Desde o vinagre pode ser feito de qualquer frutas ou outros alimentos que contém açúcar, existem muitos tipos, incluindo balsâmico, cidra de maçã, branco, arroz, malte e vinagres de vinho vermelho e branco. Enquanto os seus perfis de sabor diferentes, todos os tipos de vinagre são semelhantes em termos de nutrição que eles oferecem.
Valor nutricional
Todos os vinagres são compostos principalmente de água e ácido acético. Vinagre não contém gordura e quantidades negligenciáveis de proteína. Ele também fornece pequenas quantidades de cálcio, magnésio, fósforo, potássio e sódio. As calorias em vinagre são predominantemente a partir de hidratos de carbono sob a forma de açúcares. Balsâmico é um dos mais doce varieties- 1 colher de sopa fornece 14 calorias e 2 gramas de açúcar. Em contraste, uma colher de sopa de vinagre de maçã tem apenas 3 calorias e menos do que um grama de açúcar.
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