Os alimentos que contêm Monolaurin

O leite humano não é um alimento comum para adultos, mas o seu conteúdo monolaurin desempenha um papel significativo no desenvolvimento imunológico dos bebês. Durante o período em que as crianças são dependentes do leite materno para a alimentação, monolaurin ajuda a protegê-los enquanto os seus sistemas imunitários melhorar. Esta substância demonstrou ser eficaz contra as bactérias e contra os vírus revestidos com lípidos. Bebês em fórmula pode beneficiar monolaurin suplementos para substituir este alimento natural.

ácido láurico, uma substância que o corpo humano converte prontamente a monolaurina, está naturalmente presente no óleo de coco. Infelizmente, também é facilmente destruído pelos métodos de processamento de petróleo mais comuns. De acordo com o Centro de Investigação em óleos láuricos, somente o óleo de coco e produtos que não tenham sido transformados com hexano conter quantidades apropriadas de ácido láurico.

propriedades anti-microbianas do monolaurin torná-lo um excelente aditivo ao queijo cottage e outros alimentos que estragam facilmente. De acordo com a Food Research International, acrescentando monolaurin até mesmo contaminada queijo cottage resulta em crescimento de bactérias, bolores e leveduras inibido. Monolaurin não está presente em todas as marcas de queijo cottage. Os consumidores devem contactar os fabricantes para descobrir se este ácido graxo presente em sua marca favorita.