Por que Mercearia Proprietários Spray de frutas frescas e vegetais com água?

Os alimentos frescos devem ser visualizadas de forma apetitoso para incentivar as vendas rápidas desde a sua vida útil é limitada. Produzir que parece seca ou "velho" procurando provavelmente será rejeitado pela maioria dos consumidores, de modo misters manter a comida olhar gordo e úmido. A maioria das mercearias comerciais têm senhores estabelecidos para pulverizar automaticamente produzir periodicamente, normalmente para apenas alguns segundos. Nebulização de água sobre produtos serve para ajudar a "re-nítidas" certos vegetais verdes folhosos, como alface.

Nebulização ou pulverização de produtos frescos podem ajudar a preservar a limpeza de base do produto, assumindo que a água utilizada é livre de contaminantes. Loja de conveniência são supostamente para garantir que os cumpre água usada com diretrizes de manuseio varejo e food service e que a água em si não contribui para a contaminação. Os mesmos princípios de saúde e segurança aplicam-se ao gelo que é embalado em torno de produzir monitores. Enquanto a pulverização de produtos mantém legumes com aspecto limpo, no entanto, os consumidores devem estar cientes de que os outros têm tratado o produto na loja e que ainda terá de ser cuidadosamente lavados.

Uma vez que a pulverização de produtos frescos deixa os itens molhados, há um aumento do potencial para o molde e outros contaminantes para ocorrer. Isto é especialmente verdadeiro quando o produto é deixado muito molhado por muito tempo ou quando o produto está machucado ou danificado. Os consumidores devem estar particularmente na escolha de produtos frescos que não só parece bom no exterior, mas tem a consistência desejada, forma e cheiro.

Pulverização de produtos frescos não contribui para o valor nutricional aumentada ou reduzida. Os benefícios são simplesmente para tornar o produto mais atraente e mais limpo para os consumidores. Os consumidores devem ser cautelosos com qualquer sprays usados ​​que contêm nada, mas água.

Os consumidores devem ter o cuidado de comprar produtos frescos que afirma que é "pré-lavado" e "pronto-a-comer." Embora seja verdade o produto - muitas vezes legumes estilo frondosa ou bandejas de frutas ou vegetais - tem sido comercialmente lavados, os compradores são aconselhados a rewash alimentos antes de servir. doenças transmitidas por alimentos, como a salmonela pode muitas vezes ser morto pela lavagem cuidadosa dos alimentos antes de ser servido.