É imersão Vegetais crus frescos em Água Boa ou ruim?
Imersão vegetais em água tem efeitos colaterais negativos e positivos.
De imersão pode Sanitize
A USDA recomenda completamente limpeza todos produzem antes do consumo. Para aquelas frutas e legumes com pele mais resistente, o USDA sugerem esfregando com uma escova.
Produzir lixivia nutrientes
Autoridades com a Parceria Canadense de Educação Segurança Alimentar Consumidor insistem que a imersão de produtos faz com que a lixiviação de nutrientes e vitaminas na água e ele deve ser evitado. No entanto, ele afirma folhas verdes, algumas ervas e vegetais densos, como brócolis, devem ser brevemente embebidos para remover a sujeira.
ponto de partida
Mais produto pode ser eficazmente higienizado sob filtrada, água corrente ou com um pano limpo, húmido. vegetais sujos extra, que exigem imersão para remover detritos pesados, só deve ser submerso por um breve período de tempo para evitar a perda de nutrientes.
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