Quais são os sintomas de intoxicação alimentar com carne de porco?

carne de porco mal cozida contém cistos Trichinella, que são as larvas da lombriga. Quando as larvas são ingeridas, o ácido do estômago libera as larvas dos cistos. Segundo o site MedicineNet, as larvas se desenvolvem em vermes adultos no trato gastrointestinal. Os vermes lançar suas larvas, que pode perfurar o trato gastrointestinal e causar grande desconforto abdominal.

A diarreia é a resposta do corpo à infecção parasitária da carne de porco mal cozida. De acordo com o National Digestive Diseases Information Clearinghouse, diarréia dura um ou dois dias antes de limpar-se por conta própria. Se intoxicação alimentar provoca diarréia, é importante para se manter hidratado.

Parasitas de carne de porco crua também pode causar náuseas. A náusea é um resultado das lombrigas irritantes do tracto gastrointestinal. Segundo o site MedicineNet, os tecidos infectados com parasitas podem se tornar inflamado e requerem medicação por prescrição.

A febre pode surgir duas a oito semanas depois de comer carne de porco mal cozida, segundo o site da MedicineNet. A temperatura corporal elevada é um resultado de parasitas que infectam as células ósseas. Outros sintomas de infecção de células do esqueleto são calafrios e coceira. É possível que uma infecção de células do esqueleto pode levar à inflamação do músculo cardíaco e falta de ar. Estes sintomas podem resolver-se depois de seis meses, mas é possível que eles podem durar mais tempo.

Triquinose é categorizada por duas fases. A primeira fase ocorre imediatamente, mas a segunda fase leva de dois a oito semanas para fazer efeito. Neste momento, triquinose provoca dor nas articulações e dores musculares. Isto acontece depois larvas são distribuídos para as células do corpo.