O que é Polissorbato 60?

Polissorbato 60 é usado no creme de imitação, assados ​​e sobremesas congeladas. Ele funciona de um modo semelhante como monoglicéridos e diglicéridos, mas requer quantidades menores. Polissorbato 60 ajuda branqueadores dissolver em café, mantém óleo endro solubilizado em frascos de picles, impede bom cozido de ir obsoleto, e impede que o óleo de desolubizing em artificial chantilly. Polissorbato 60 é bem conhecido como um aditivo nas populares lanche bolos Twinkies.

Polissorbato 60 é usado em produtos médicos, tais como tratamentos de creme para a acne, e tratamentos tópicos para feridas na boca, tais como Orajel. Pessoas tentando estimular o crescimento do cabelo pode usar a química para acabar com sebo, o que pode prevenir novo cabelo de crescer. Polysorate 60 também é utilizado em alguns tratamentos de prurido vaginal, tais como Monistat.

Os membros da família polissorbato ajuda na combinação de ingredientes que são geralmente insolúveis. Devido à prevalência de água e de óleo, em produtos cosméticos, polissorbatos são utilizados extensivamente. Eles também reduzir a tensão superficial de líquidos e cremes, que auxilia no processo de emulsificação. Polissorbato 60 é usada em inúmeros produtos cosméticos, incluindo champôs, amaciadores da pele, pós aromáticas, bases de maquilhagem e fundações, esfoliantes, autobronzeadores e cremes anti-envelhecimento.

De acordo com o "Journal of National Cancer Institute", o "Journal of Nutrition" e as reuniões da FAO Nutrição Report Series, polissorbato 60 pode causar efeitos reprodutivos prejudiciais, toxicidade de órgão e câncer em doses elevadas. No entanto, a FDA designou o produto químico como seguro para uso limitado em alimentos. De acordo com a Lista de Substâncias Domésticas Ambiental Canadá, polissorbato 60 não é suspeito como uma toxina ambiental.

De acordo com a FDA, polissorbato 60 pode não exceder 0,61 por cento da mistura de bolo quando utilizado sozinho ou com polissorbato 65, e a percentagem total de todos os polissorbatos não pode ser superior a 0,66 por cento. Quando usado para revestimento de confeitaria ou produtos de cacau, não pode ser superior a 1 por cento do peso total do produto.