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Receitas para pacientes de cirurgia bariátrica

Segundo os médicos da Clínica Mayo, a cirurgia bariátrica mais comum nos Estados Unidos é o bypass gástrico. Isto é realizado por um cirurgião agrafar o estômago, a criação de uma pequena bolsa, em seguida, fixar o intestino delgado para a bolsa. Desde a bolsa do estômago só tem um pingo de comida, pacientes bariátricos precisa seguir uma dieta específica. Os alimentos ricos em proteína magra devem ser consumidos em cada refeição. Enquanto alimentos como doces, sucos de frutas, refrigerantes e frituras devem ser evitados.

Assada Mahi Mahi

  • ingredientes:

    suco de abacaxi de 1/4 de copo
    2 colheres de sopa de suco de limão fresco
    4 filetes Mahi Mahi
    2 colheres de açúcar castanho
    6 colheres de chá de pó de pimentão
    Essência 1 colher de chá de Emeril
    cominho em pó 3/4 colher de chá
    sal do mar frescos chão 1/2 colher de chá
    ½ colher de chá de pimenta preta fresca terreno
    ¼ colher de chá de canela
    antiaderente spray
    Rendimento: 4 porções

    Pré-aqueça o forno a 400 graus. Misture o suco de abacaxi, suco de limão e mahi mahi em marinar prato. Refrigerar durante pelo menos uma hora. Retire o peixe Mahi Mahi da marinada e descartar a marinada.



    Em uma tigela pequena misture os outros ingredientes e misture bem. Esfregar ambos os lados do peixe com o tempero. Pulverizar uma caçarola com pulverizador anti-aderente, e colocar o peixe para o prato. Cozer durante 15 a 20 minutos ou até estar pronto. O peixe deve ser flakey quando cortado com uma forquilha.

Salada de galinha

  • ingredientes:



    2 (6 onças) latas de atum branco
    1 colher de sopa de doce alívio pickle
    Uma colher de chá de pó de cebola
    2 colheres de sopa de alho picado
    ½ copo de baixo teor de gordura maionese, maionese ou com azeite
    ½ maçã, tubulares e picado pequeno
    ½ sal do mar frescos colher de chá
    2 colher de chá de pimenta preta fresca terreno
    bolachas água e sal, opcional
    Rendimento: 4 porções

    Abra o atum e drenar a água da lata. Em uma tigela média adicione todos os ingredientes. Misture bem. Sirva com bolachas água e sal, se desejado.

Jell-o Salada da avó



  • ingredientes:

    2 caixas de framboesa ou morango sem açúcar gelatinas
    Um pacote de luz chicote fresco
    Um grande recipiente de queijo cottage baixo teor de gordura
    serve 10

    Cozinhe a gelatina de acordo com as instruções da embalagem. Verter a mistura de gelatina numa tigela grande, e refrigerar durante 30 minutos, ou até que começa a definir. Remova a gelatina do frigorífico, e adicione o chicote e queijo cottage fresco. Voltar a salada da geladeira e deixe esfriar por cerca de uma hora.

alface Wraps

  • 1 libra chão rodada
    1 cabeça de alface
    1 pequenos cubos de cebola,
    Uma colher de sopa de alho picado
    molho de soja 1/4 copo
    ½ molho teriyaki copo

    Em um especialista castanho aquecida a terra em volta, cebola e alho. Adicione o molho de soja e molho teriyaki com a carne dourar. Cozinhar até que o molho de soja e molho teriyaki tem principalmente evaporada. Sirva a carne acondicionada dentro as folhas de alface.

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