Os níveis de sódio do sal do mar Vs. Sal de mesa

O sal do mar é vendido na maioria dos supermercados e especiais em todo o mundo e é muitas vezes apontado como a forma mais saudável de sal. O sal do mar vem a partir da evaporação da água do mar. O processo geralmente envolve pouco ou nenhum processamento. O resultado da evaporação e falta de processamento garante que o sal tem muitos minerais em que, mutação e melhorando o sabor do sal.

O sal de mesa é um pouco diferente de sal marinho, porque em vez de vir a partir da evaporação de água do mar que é extraído a partir de depósitos de sal que são encontrados no subsolo. O sal de mesa é fortemente processada em comparação com o sal do mar para acabar com minerais, bem como para evitar aglomeração, quando embalado. O sal de mesa é geralmente aumentada com a adição de iodo, que é um nutriente que o corpo humano precisa, mas não é encontrado em sal marinho, ou quando é, ele só está disponível em quantidades vestigiais.

O sal marinho é frequentemente comercializados como a melhor escolha em sais, fornecendo menos de sódio, mas este não é o caso. Quando medido por peso, de sal do mar e o sal de mesa geralmente conter aproximadamente a mesma quantidade de cloreto de sódio. Isto significa que, enquanto você estiver usando a quantidade adequada de sal, você vai ter nem tão pouco, nem muito sódio a partir de qualquer sal de cozinha ou sal marinho.

O corpo humano precisa em qualquer lugar a partir de 1500 a 2300 miligramas de sódio por dia. Muitas pessoas não percebem que eles realmente precisam de sódio a ser, um indivíduo saudável funcionamento. Claro, se você tem pressão arterial elevada ou você são de meia idade ou mais velhos, você deve tentar se aproximar de 1.500 miligramas de sódio por dia, em vez da extremidade superior da quantidade diária recomendada.

Embora tenha sido provado que o sal do mar não é realmente saudável para você, muitas pessoas continuam a comprá-lo. Porque um tipo de sal não é realmente saudável para você do que outro, você deve simplesmente escolher o sal que você gosta melhor. O sal do mar tem um sabor diferente do sal de mesa, então você deve descobrir qual deles você gosta mais, e, em seguida, garantir que você não está indo fora de suas quantidades diárias recomendadas de sódio através de sal ou outros alimentos.