Restaurante Descrição Job: Empregada de mesa

A principal responsabilidade do garçonete envolve comunicar o que diners encomendar a partir do menu para o pessoal da cozinha. Garçonetes pode registrar essas informações em um bloco de notas ou memorizá-la. Depois que o pessoal da cozinha prepara a comida, garçonetes distribuí-lo para as mesas e os clientes corretos. Eles também relacionar a ordem para a conta e, em muitos casos, aceitar o pagamento.

Outra responsabilidade diz respeito conhecimentos menu. Garçonetes tem que aprender a variedade de opções de refeições, a fim de responder às perguntas dos clientes. Eles podem elaborar sobre temas como especialidades diárias, alergias alimentares e preço. Outras funções incluem a verificação de identificação dos clientes que encomendam álcool e subbing para o pessoal restaurante quando necessário.

interação com o cliente constitui um aspecto importante da garçonete. O grau de interação depende do restaurante. Por exemplo, em restaurantes casuais onde as expectativas exigem um serviço rápido, mínima interação com o cliente ocorre. No entanto, em requintados restaurantes, onde garçonetes tendem a gastar mesa lateral mais tempo, o nível de interação com o cliente aumenta. Independentemente do tipo de restaurante, garçonetes devem se preparar para lidar com clientes de diferentes origens e disposições.

O comprimento eo tipo de formação varia. Alguns restaurantes incluem vídeos, manuais de instruções ou orientações online, bem como formação em pessoa que instrui garçonetes em assuntos como manipulação segura dos alimentos e saneamento, servindo técnicas e políticas. Uma nova garçonete também pode emparelhar-se com um trabalhador mais experiente para observar e aprender os meandros do restaurante.

Restaurantes olhar para os candidatos simpáticos e limpos, com boas habilidades de atendimento ao cliente. Os candidatos também devem possuir habilidades multitarefa, uma memória de som e um espírito de equipe-jogador. Fluência em uma segunda língua apela para restaurantes também. Requisitos de educação variam, embora muitos cargos não exigem diplomas do ensino médio.

Garçonetes geralmente ganham uma taxa horária em conjunto com ponta dinheiro dos clientes. De acordo com o Bureau of Labor Statistics, o rendimento médio maio 2008 para uma garçonete calcula a US $ 8,01 por hora-um montante que inclui dicas. O mesmo relatório lista uma escala de pagamento que as médias entre US $ 7,32 e US $ 10,35 para a média 50 por cento de garçons e garçonetes. Em comparação com outras indústrias, o salário pode parecer baixo, mas o valor monetário potencial de dicas equilibra alguns dos disparidade.