O que é a certificação HACCP?

auditores HACCP deve compreender os regulamentos federais que governam a produção de alimentos e medicamentos. A certificação garante que uma pessoa está ciente de tais procedimentos e é bem versado em inspeção de protocolos adequados para garantir a segurança. Certificação examina a capacidade de um candidato para identificar, avaliar e fazer recomendações sobre as etapas do processo de produção que pode ser inadequada.

Um candidato deve ter pelo menos cinco anos de experiência de trabalho em pelo menos uma área do padrão da indústria “Corpo de Auditor do Conhecimento.” Um ano desta experiência deve envolver em alguma capacidade de decisão. Um grau de associado permite uma renúncia de um ano de este requisito. Um diploma de bacharel renuncia a três anos de experiência necessária para aplicar para fazer o exame de certificação e quatro anos pode ser dispensado para um mestrado ou um doutorado.

Para a certificação HACCP, é necessário ter conhecimento de pelo menos uma das várias áreas de segurança alimentar e de drogas. Boas práticas de fabrico, boas práticas de higiene ou boas certificações prática agrícola são necessárias pela maioria das organizações para demonstrar compreensão de um sistema HACCP eficaz.

A fim de se preparar para o exame de HACCP, um candidato pode utilizar os recursos disponíveis para a compra em lojas ou online. A Body of Knowledge (a informação testada no exame) está listado na íntegra online gratuitamente, e os estudantes fazer o exame pode usá-lo para verificar suas habilidades e capacidades. Além disso, exames de amostra grátis - inclusive on-line interativos e os escritos - estão disponíveis para download gratuito em sites como o da Sociedade Americana de página inicial Qualidade. Estes documentos podem incluir amostras de questões do exame do passado.

O exame escrito consiste em 135 questões de múltipla escolha administrados ao longo de quatro horas, teste de Inglês em língua única. Organizações oferecem este teste duas vezes por ano, uma vez em março e novamente em outubro, em um “livro aberto” formato de estilo, embora os examinandos devem trazer os seus próprios materiais. datas dos exames locais e sites estão disponíveis online.