O que é um alimento Tratamento de certificado de segurança?

certificação de segurança alimentar garante que qualquer pessoa que tenha recebido passou um teste de conhecimento de segurança manipulação de alimentos conforme exigido por lei. Isso inclui (mas não está limitado a): melhores práticas para lidar com diferentes tipos de alimentos, as temperaturas manipulação segura dos alimentos, práticas sanitárias adequadas e treinamento extensivo em doenças e bactérias de origem alimentar e como evitá-los.

Obtenção de seu certificado de segurança alimentar manuseio requer treinamento e retenção de conhecimento sobre os procedimentos de segurança alimentar atual rigorosa. Embora os requisitos exatos para a certificação variam de lugar para lugar (mesmo dentro do mesmo estado), obtendo sua certificação de um lugar, será mais fácil para você mudar de emprego dentro da indústria de food service. Alguns países têm equivalências internacionais para estas certificações. Mesmo se você está obrigado a fazer um novo exame uma vez que você mudou locais, você pode ser capaz de abrir mão de algum tipo de treinamento desde que você já vai ser certificada nos fundamentos.

Em agosto de 2009, existem vários tipos de certificados de segurança manipulação de alimentos disponíveis. Embora existam vários estado, padrões locais, federais e internacionais para o conhecimento necessário, infelizmente, os nomes desses tipos não são padronizados. Em termos gerais, tende a haver três tipos: de certificação manipulação de alimentos básicos de segurança, certificação gerente de segurança alimentar e HACCP (Hazard Acesso e Pontos Críticos de Controle) certificação de gestão.

Embora possa ir por nomes diferentes, um alimento manipulação certificado de segurança é uma coisa que é internacionalmente reconhecido e esperado. Se você estiver considerando uma carreira profissional na indústria global de serviços de alimentação, você deve verificar com os seus órgãos de governo locais para ver o que é necessário para a obtenção de sua certificação.

Requisitos para obter o seu certificado de segurança manipulação de alimentos variam de programa para programa. Todos os programas de estipular que uma certa quantidade de tempo deve ser gasto em sala de aula ou estudo on-line antes do teste final pode ser administrada. programas mais intensos pode levar várias horas por dia ao longo de um par de semanas, enquanto outros podem ser parte de um currículo escolar culinária padrão e ter lugar ao longo de um período escolar. Uma vez obtido, a maioria dos certificados durar um número fixo de anos antes de um curso de reciclagem e é exigido de testes subsequentes, bem como uma carteira de motorista em alguns estados.