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Como obter uma licença de Alimentos Handler

Em alguns estados e municípios, as pessoas que trabalham diretamente com os alimentos devem ter uma licença de manipulador de alimentos para fazer seus trabalhos. Estes trabalhadores incluem cozinheiros, chefs, servidores, barmen e baristas. Para obter o cartão, os trabalhadores foodservice normalmente participar de um programa de treinamento que aborda os conceitos básicos de manipulação de alimentos de uma forma sanitária, aquecimento e arrefecimento a temperaturas adequadas, e outras noções básicas que ajudam a prevenir doenças de origem alimentar. Você normalmente vai gastar menos de um dia ganhar a licença.

Opções de governo



  • Em alguns casos, o empregador irá fornecer treinamento manipulador de alimentos in-house. Se não, visite o site da sua autoridade de saúde do estado ou município para obter informações sobre as sessões de treinamento futuras. O Departamento de Saúde do Estado de Washington, por exemplo, exige que todos os trabalhadores de alimentos para começar o treinamento de segurança alimentar de seus departamentos de saúde locais antes que eles possam lidar com o alimento que é servido ao público. Trabalhadores recebem um cartão Trabalhador Food, também chamado de Alimentos Handler Permit, depois de ter uma aula de treinamento de segurança alimentar e passar o estado de exame de Washington sobre noções básicas de segurança alimentar.

Preparação e Testes



  • Depois de determinar onde o treinamento está disponível, se inscrever para ele e pagar a taxa - normalmente menos de US $ 20. Registrar um nome de usuário e senha se o teste e formação terá lugar online. Alguns lugares realizar sessões de treinamento em pessoa, enquanto outros são todos baseados na Internet. Em alguns estados, incluindo Washington, você pode solicitar manuais de foodservice para ajudá-lo a estudar e praticar o teste. Se você passar no teste, você receberá um cartão que é geralmente válido por vários anos. Se você não passar, você vai ter outra chance de re-teste em uma data posterior.

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