Posso Esterilizar Frascos na máquina de lavar?

Frascos devem ser totalmente submersa durante 10 minutos em água a ferver (212 graus Fahrenheit) para esterilização segura. A temperatura mais alta para a água na maioria das máquinas de lavar louça casa é de 140 graus Fahrenheit, que não vai esterilizar frascos não importa quanto tempo o ciclo de máquina de lavar louça é executado.

Lavam-se os frascos em água quente à mão, ou executá-los através de um ciclo na máquina de lavar louça. Colocar os frascos vazios, limpos em um fabricante de conservas ou uma panela grande e cobrir os frascos com (mas não a ferver) a água quente, certificando-se os topos dos potes são abaixo da superfície da água por, pelo menos, uma polegada. Levar a água a ferver, e os frascos ferver durante 10 minutos. Retire os frascos esterilizados com conservas pinças enquanto eles ainda estão quentes, e escorra. Coloque os frascos quentes em um pano de prato limpo e começar imediatamente o processo de produção de conservas.

Vídeo: Dica de Fechamento a Vácuo de Compotas Para Leigos

Se você está de conservas qualquer alimento, como geléia, doce ou pickles, que será processado por menos de 10 minutos em um canner água fervente, você deve esterilizar os frascos antes de colocar comida em si. Você não tem que esterilizar frascos que serão processadas em um canner pressão.

Vídeo: Como esterilizar frascos de vidro

frascos não esterilizados podem abrigar micróbios invisíveis que podem se espalhar através da comida enlatada. Estes micróbios podem alterar o sabor ea textura dos alimentos, e pode levar a doenças, se o alimento é consumido. Se a comida em um frasco mostra qualquer sinal de molde de descoloração, colocar o topo de volta e descartar. Também descartar qualquer frascos que têm pálpebras inchadas. Nunca saborear a comida descoloridos para determinar se se trata de salva- micróbios indutores de doença pode ser insípido.