Como pode Food Sem um Canner

Enquanto alguns alimentos devem ser processados em um canner pressão para a segurança, os outros são ácidas o suficiente para ser enlatada com segurança em água quente. Se você tiver uma panela grande o suficiente para manter alguns frascos de conservas, você não precisa comprar um equipamento especial além de uma prateleira de baixo custo para segurar os frascos, a fim de conservar os alimentos como tomate ou molho de maçã. Compotas e geleias também preservar bem em água quente.

Coisas que você precisa

Colocação em latas, tampas e anéis
Panela grande
cremalheira Canning
Manual Canning

Prepare sua comida para a indústria conserveira, como indicado por uma receita.
Esterilizar frascos, tampas e anéis por ebulição em água durante 10 minutos. Retire os frascos, tampas e anéis um de cada vez para o enchimento.
Encha os frascos com comida quente e selá-los com uma tampa e um anel.
Encha uma panela meio cheio de água e calor para 180 graus. Coloque os frascos no rack e reduzi-los para a panela. Adicione mais água se necessário para trazer o nível de uma polegada acima do topo dos frascos.
Levar a água a uma fervura vigorosa, em seguida, reduzir o calor para deixar a água delicadamente ferver. Neste ponto, iniciar a cronometragem. Um manual de conservas vai deixar você saber quanto tempo cada alimento precisa processadas, incluindo o tempo adicional com base em altitude.

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