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Como preservar tomates com um banho de água quente

tomates caseiros são um deleite fresco e saboroso após tendendo um jardim todo o verão. As plantas de tomate muitas vezes render muitos mais tomates do que uma família pode comer. Preserve seus tomates e aproveitar o fresco-de-the-jardim sabor ano. Um banho de água quente é uma maneira fácil de preservar tomates.

Coisas que você precisa

  • Tomates
  • agua
  • frascos esterilizados
  • Anéis e tampas
  • Panela grande

  • Vídeo: Modo de Fazer: como tirar baba do quiabo

    Enlatador
  • Prateleira
  • pinças de garrafa

  • Vídeo: Dica de Fechamento a Vácuo de Compotas Para Leigos

    Toalha

  • Leve uma panela grande de água para ferver. Encha a pia com água gelada.



  • Coloque os tomates em água quente por 30 segundos. Remova cuidadosamente os tomates e coloque imediatamente em água gelada. Deslize as peles dos tomates.

  • tomates núcleo. Fatia, cortar ou deixar os tomates inteiros.



  • Coloque os tomates preparados em frascos limpos, pedaços livre. Deixar uma meia polegada de espaço na parte superior do frasco.



  • Encha os frascos com água quente ou suco de tomate. Limpar a boca do frasco, e aperte o parafuso da tampa diante.

  • Traga água para ferver no canner. Coloque frascos na prateleira e reduzi-los para a água. Cobrir e quart processo frascos durante 40 minutos e pintas durante 35 minutos.

  • Remova cuidadosamente frascos do canner. Definir frascos em uma toalha coberta balcão. Vamos frascos estabelecidos durante a noite.

dicas avisos

  • Após frascos estabeleceram durante 24 horas, pressionar a tampa para verificar a existência de uma vedação. A tampa não deve saltar para trás.
  • Executar uma faca ou espátula de borracha em torno do interior do tomate preenchido frasco para remover bolhas de ar.
  • Mantenha frascos processados ​​longe de correntes de ar.
  • Não ponta frascos ou transformá-los de cabeça para baixo.
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