Como congelar Stewed Tomatoes
Preservar sua colheita de tomate verão durante todo o ano por estufar e congelar seus tomates. Se você escolheu-los de seu jardim ou para o mercado, congelar tomates cozidos dá-lhe uma opção mais saudável para as latas de sal-laden de tomates cozidos. Sempre que você quiser fazer uma rápida molho de tomate ou sopa, você terá um novo suprimento de tomates pré-cozidos em seu freezer. Ao contrário de produtos enlatados, você começa a escolher as especiarias e condimentos adicionados aos seus tomates, ou deixá-los au natural para um ingrediente pronto.
Coisas que você precisa
- Cozinhando o potenciômetro com tampa
- tomates frescos
- escumadeira
- Tigela de água fria
- faca serrilhada
- Concha
- recipientes de 1 litro congelador-seguras com tampas
- Etiquetas e marcador
Trazer uma panela de água a ferver em fogo médio-alto.
Adicione os tomates inteiros para a água fervente por um minuto.
Imediatamente puxar os tomates da água a ferver com uma escumadeira e soltar-se em água fria para soltar as suas peles.
Retire as peles fora os tomates, cortar o caule e núcleo para fora e quartas os tomates.
Despeje a água para fora do pote e retornar os tomates para o pote vazio.
Cobrir e ensopado os tomates durante 10 a 20 minutos no meio de calor ou até cozido e macio. Adicionar especiarias e condimentos para os tomates, se desejar.
Retirar a panela do calor e definir a parte inferior do mesmo no recipiente de água fria para arrefecer os tomates cozidos a temperatura ambiente.
Panela os tomates cozidos em recipientes congeladores um-pint, enchendo cada um para uma polegada abaixo da tampa.
Selar os recipientes, etiqueta com a data embalado e congelar por até um ano.
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