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Como preservar tomates sem um Canner

Mencione conservas e muitas pessoas imaginam longas horas sobre um fogão cheio de panelas fervendo, fileiras de frascos que revestem os contadores e um monte de equipamento especializado. Canning e outros métodos há muito ajudou as pessoas a aproveitar ao máximo a época de colheita. Mas não tem que ser um trabalho intensivo. Você pode preservar tomates, por exemplo, com apenas uma panela de água, alguns recipientes de congelação e espaço do congelador o suficiente fervente. Escolha tomates que estão no pico de maturação, firme e não maduros.

Coisas que você precisa

  • Tomates maduros
  • Panela grande

  • Vídeo: Teste de Cabos de Vela de Ignição

    agua
  • Fogão
  • recipientes congeladores que podem ser seladas

  • Vídeo: Jesus e a Alegria de Viver 2016 HD Nazareno Feitosa Semana Espírita de Barretos

    Colander ou coador
  • escumadeira
  • Luvas de forno
  • faca


  • Encha a panela com água suficiente para cobrir cerca de 3 tomates sem transbordar. Definir a panela no fogão em fogo alto até que ele está fervendo.

    Prepare os tomates enquanto espera para a água a ferver.
    Prepare os tomates enquanto espera para a água a ferver.


  • Lavam-se os tomates e remover o núcleo a partir do topo de cada uma com a faca. Coloque o coador na pia.

    Uma faca afiada funciona melhor e é mais seguro de usar.
    Uma faca afiada funciona melhor e é mais seguro de usar.


  • Adicionar 3 tomates com cuidado na água fervente. Utilizar a escumadeira para evitar salpicos.

    Vídeo: Retratos: Irmãos Costardi

    Definir ou derrame os tomates em água.
    Definir ou derrame os tomates em água.


  • Ferva os tomates até ver rachaduras na pele, cerca de 1 minuto. retire imediatamente os tomates da água com a escumadeira e coloque-os no coador. Adicione outro 3 tomates uma vez que o primeiro lote é removido.

    Os tomates estará muito quente.
    Os tomates estará muito quente.

  • Correr água fria sobre os tomates cozidos até que eles são legais o suficiente para lidar. Descasque as peles dos tomates. Eles devem escorregar facilmente.

    Vídeo: DICA DO GUSTAVO SOBRE L200 4D56

    Mesmo se o exterior é legal, o interior pode ainda estar quente.
    Mesmo se o exterior é legal, o interior pode ainda estar quente.

  • Colocar os tomates em recipientes do congelador, remover tanto ar quanto possível antes da selagem. Você pode congelá-los todo, costeleta e retire as sementes, ou transformá-los em molho antes do congelamento.

    Adicione o alho e azeite para um simples molho.
    Adicione o alho e azeite para um simples molho.

dicas avisos

  • Se você usar sacos, congelá-los plana para facilitar o empilhamento.
  • Congelar os tomates em tamanhos que servem para que possa descongelar apenas o que precisa.
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