O que fazer com um tomate muito maduro

Tomates de Penny recomenda armazenar os tomates maduras e usá-los em pratos de uma vez a temporada passes. Verifique os tomates com cuidado, procurando qualquer molde ou más pontos. Apare fora com uma faca, removendo apenas as áreas escuras ou podres. Leve uma panela de água a ferver e mergulhe os tomates na água. Esperar um minuto e rapidamente choque em uma bacia de água gelada. Retire a casca e corte os tomates em cubos pequenos. Armazenar os cubos em sacos de plástico em seu freezer.

Um molho de tomate fresco aproveita ao máximo o sabor natural dos tomates eo mushiness de tomates maduros. Cortar quaisquer manchas podres ou mofadas do tomate e cortada em pedaços grandes. Atirar os tomates em uma panela quente com azeite, alho, sal, pimenta e manjericão. Cozinhar os tomates rapidamente, até que cada lado é levemente tostado na frigideira, em seguida, vire o calor para baixo. Cozinhe em fogo baixo até que os tomates quebrar e formar um molho. Você pode adicionar qualquer especiarias, condimentos ou legumes para fazer o seu próprio molho de tomate.

O sabor rico dos pares de tomate maduras bem com outros vegetais para uma salada rápida e simples. Descasque os tomates e misture em um grande bacia com um fio de azeite, alho esmagado, sal e pimenta. Misture os ingredientes e adicionar pedaços de pão dias de idade, como um pedaço de massa fermentada ou outro pão saudável. Como os tomates liberar seus sucos naturais, o pão amacia e absorve os sucos. Para uma receita diferente, adicione a cebola e manjericão à mistura de tomate e polvilhe com pão torrado para bruschetta.

Colorado State University adverte contra o uso de tomates maduras ou muito maduros em qualquer receita que envolve conservas. Tomates frescos têm um alto nível de acidez natural que mantém-se bem para conservas. tomates Overripe quebrar durante o processo de conservas, transformando seus molhos e outras receitas em uma confusão aguado. Use apenas tomates frescos com carne firme em conservas.