Como congelar Jardim Tomates frescos
Tomates frescos durar por um curto período de tempo no jardim, mas você ainda pode fazer o seu jardim-fresco favorito molho de tomate no inverno se você planejar quando você colhe seus tomates. Use um pouco de sua colheita imediatamente para usos frescos, mas congelar o resto para um armazenamento mais longo. Quando você congelar os tomates, as mudanças de textura e eles só devem ser usados para receitas de tomate cozido. Removendo as peles antes do congelamento torna-se mais simples por branqueamento-los. As peles vai escorregar sem ter que usar um descascador.
Coisas que você precisa
- Panela
- escumadeira
- Água gelada
- faca
- Escorredor de macarrão
- Assadeira
- saco de freezer
Ferver uma panela de água mais elevado calor. Solte os tomates inteiros na água durante um minuto.
Peixe fora os tomates com uma escumadeira e imediatamente deixá-los na água de gelo para parar o cozimento e solte a pele.
Esfregar fora a pele dos tomates na água gelada com as mãos.
Transferir os tomates para uma tábua e um quarto deles.
Retire as sementes com os dedos dos centros dos tomates.
Enxaguar e drenar os bairros de tomate em uma peneira.
Disponha os tomates em uma única camada em uma assadeira.
Congelar os tomates durante a noite ou até sólido congelado.
Retire os tomates da assadeira e coloque em sacos de congelação.
Selar os sacos e devolvê-los ao congelador até que esteja pronto para uso.
dicas avisos
- Alternativamente, congelar os tomates inteiros com suas peles intactas em uma noite assadeira. Transferência para sacos de congelação e descongelar completamente antes de raspagem da pele e usar em receitas de tomate cozido.
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