Qual é a vida útil de tomates secos ao sol?

Embora tomates secos ao sol evocam imagens de tomates dispostas em mesas de madeira de secagem ao sol, a abordagem artisinal não é eficiente para fornecedores comerciais. tomates que você encontra na loja são colhidas em seu pico de maturação e secos com sal, calor ou dehydrators gerada por madeira Sun-secos. Todos os métodos de secagem reduzir o teor de açúcar e concentrar a essência do tomate num produto picante, azedo. Eles são ou embalados e vendidos inteiros e em fatias, ou em pó em um pó que dá sopas e molhos um impulso extra de sabor de tomate, sem acrescentar volume.

Um frasco fechado de tomates inteiros ou cortados, preservadas em azeite, dura 12 meses a partir do momento da embalagem. Manter bem pálpebras frascos, abertos refrigerados para qualquer lugar de 6 a 12 meses a contar da data pacote antes de descartá-los. Mantenha os tomates totalmente cobertos de óleo para a vida útil máxima. Deite fora qualquer com um odor estranho ou descoloração.

sacos de celofane fechados de tomates secos durar até 9 meses na geladeira ou em frasco e em pó tomates secos durar até 24 meses na geladeira. Congelamento pacotes fechados estende sua vida útil por vários meses. tomates secos ao sol aberto e pó durar até 6 meses na geladeira. Nunca consumir tomates secos ao sol que aparecem rançoso ou mau cheiro.

O armazenamento adequado maximiza a vida útil de tomates secos ao sol. Sempre armazenar tomates secos ao sol e pó na geladeira. pó de tomate secas ao sol normalmente é embalado a temperaturas abaixo de zero. Em embalagens hermeticamente fechado, o produto aquece a cerca de 40 graus Fahrenheit. No entanto, para preservar o sabor e frescura, armazená-lo abaixo de 40 M, com menos do que 65 por cento de humidade. Nunca manter aberto pacotes de tomate secos ao sol perto de alimentos com odores fortes, como queijos ou alho, porque esses odores podem alterar o sabor natural dos tomates.