Como usar desidratados Tomatoes
Uma explosão brilhante de sabor tomate pode trazer verão para a mesa em qualquer época do ano. Utilizando tomates desidratados oferece cozinheiros domésticos a chance de animar um prato com o sabor doce, ácido do tomate, quando a variedade fresca não está mais na temporada. Por definição, tomates desidratados foram preservados, removendo lentamente a água a partir do tomate, reduzindo assim grandemente o teor de humidade e a criação de um ingrediente estável durante a armazenagem. Não só pode tomates ser desidratado em uma ampla gama de métodos que vão desde o exterior para o forno, eles também podem ser usados em uma ampla variedade de pratos.
Conteúdo
Coisas que você precisa
- tomates desidratados
- agua
- Faca
Coloque os tomates desidratados que serão utilizados no prato em uma bacia de água morna ou estoque de três a cinco minutos. Retire os tomates da água e transferi-los para um papel toalha para escorrer. Pat o excesso de humidade a partir dos tomates reconstituído e prepará-los para utilização no prato desejado. Você também pode optar por utilizar os tomates desidratados sem colocá-los em água para recuperar um pouco de umidade, ou reconstituir os tomates completamente, permitindo-lhes de molho em líquido quente por um longo período de tempo, dependendo do seu gosto pessoal.
Vídeo: Qué hacer con los tomates secos
Vídeo: Tomates secos ao Sol.(Também uma Receita de tomates secos no azeite)
Corte os tomates desidratados em pedaços pequenos antes de colocá-los em uma tigela. Regue os tomates com um revestimento leve de azeite. Cortar ou picar alguns dentes de alho e raminhos de manjericão fresco ou orégano. A quantidade de ervas utilizadas variam de acordo com a quantidade de tomates utilizados. No entanto, deve haver suficientes ervas e alho nos tomates para criar um sabor reconhecível. Misture o azeite e mistura de tomate sobre preparados massas, ou distribuídos em pequenos pedaços de pão torrado para bruschetta.
Criar um tomate desidratado caseiro vestir para saladas. Combinar um copo maionese com um copo de leite. Purê desidratado tomates com dentes de alho fresco, pimenta preta e mostarda seca a gosto. Misturar o puré de tomate mistura com a base de maionese para criar um penso com infusão de tomate cremoso.
Vídeo: Cómo Conservar Tomates Secos ¡y al vacío! | Tenedor Libre
Adicione os tomates desidratados para guisados e sopas. Coloque a quantidade desejada de tomates secos no líquido do prato quente de aproximadamente trinta minutos antes de o prato está totalmente cozido. Tomates não precisa de ser reconstituído em outro líquido antes de ser adicionado em sopas ou ensopados.
Pique os tomates desidratados para além de pratos como bolo de carne, pizzas, arroz, ovos e pães. Adicionar os pedaços de tomate antes da cozedura, o prato e usar tantos quanto necessário para alcançar o nível desejado de sabor de tomate.
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