Qual é a vida útil de Black Pepper?

pimenta preta está disponível como à pimenta, trituradas ou em pó. Enquanto pimenta preta esmagados ou solo é conveniente, moer à pimenta imediatamente antes da utilização proporciona o melhor sabor e aroma. pimenta inteira mantém o seu sabor mais tempo e você pode comprá-lo em pequenas quantidades ou a granel. Marque a opção "usado" pela data no recipiente para garantir que você está comprando pimenta fresca.

Mantenha pimenta fresca preto em um recipiente bem coberto, hermético. Um recipiente com uma tampa de rosca é melhor do que um recipiente flip-top, como o flip top permite que o ar e humidade. Se você usa um moedor de pimenta, coloque apenas uma pequena quantidade no moedor, porque ele vai perder o sabor no moedor. Armazenar pimenta preta em um, fresco, local escuro e seco como uma gaveta ou armário. Evite armazenar pimenta preta perto de sua geladeira, pia, máquina de lavar louça, microondas ou fogão, como calor, luz e umidade causa os óleos aromáticos na pimenta para evaporar. Embora especiarias prateleiras perto de seu fogão são úteis, suas especiarias não vai durar tanto tempo lá.

A pimenta preta é mais efetivamente adicionado quando a comida é quase cozido, ou pouco antes de servir. Quando a adição de pimenta para alimentos, evitar que prende o recipiente de armazenamento directamente sobre uma panela de vapor, como a humidade entra no recipiente pimenta, o que faz perder o seu sabor mais rápido. Em vez disso, use uma colher pequena para adicionar pimenta à panela. Se sua cozinha é úmido, fechar o recipiente imediatamente após o uso da pimenta. Verifique se há frescura, esfregando uma pequena quantidade de pimenta, ou esmagamento uma pimenta inteiro com as costas de uma colher. pimenta Stale tem um aroma fraco.

Originária da Índia, pimenta preta tem sido usado para temperar comida para pelo menos 4.000 anos. pimenta preta foi um dos primeiros especiarias comercializadas entre Oriente e Ocidente, e em algumas áreas, pimenta foi usado como moeda, utilizado para pagar impostos, aluguel e outras despesas. Na Grécia antiga, pimenta foi tão valorizada que o tempero picante era uma parte importante dos rituais sagrados.