Melhor maneira de armazenar Squash
abóbora e abobrinha pertencem à mesma família cabaça, mas eles têm diferentes necessidades de armazenamento, congelamento exceção. Com suas peles finas e alto teor de água, polpa de verão, como crookneck, pattypan e abobrinha, estragar mais rapidamente do que polpa de inverno, como bolota, butternut ou delicata, que tem duras, peles espessas que protegem a carne.
Armazenado em um local seco e fresco, como uma despensa sem calor ou uma baixa gaveta em sua cozinha, Toda abóbora ficar fresco por 1 a 2 meses, sem embrulho necessário. Na verdade, refrigeração abóbora muda a textura eo sabor destes abóbora para o pior. Por outro lado, verão necessidade de squash refrigeração assim que você levá-los para casa do store- estes abóbora ficar fresco, envolvido em plástico, por cerca de 4 a 5 dias.
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Se você comprá-los já cortadas ou você cortá-los depois de chegar em casa, corte leve à geladeira, squash-primas de todos os tipos para mantê-los frescos. As temperaturas frias no seu refrigerador retardar os efeitos do ar, que sugam a humidade do vegetais- e abrandar o crescimento de bactérias. Envolvido em plástico, inverno estadia de squash fresco para 2 a 4 dias e polpa de verão para 2 a 3 dias.
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Depois de cozido, inverno e verão de squash ficar fresco na geladeira por 3 a 5 dias se você cozinhá-los inteiros ou têm peças que sobraram do jantar. Refrigerar a abóbora após o cozimento, bem embrulhado em plástico, deixando de squash toda esfriar um pouco. Coloque estes abóbora ainda quente na seção mais fria do frigorífico, na prateleira de baixo, então eles vão esfriar rapidamente, e usar as sobras cozidos em saladas, sopas, omeletes e caçarolas.
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