Como congelar Apples para uso posterior

Se você tem uma abundância de maçãs, aproveitar a recompensa por congelá-los para uso posterior. Maçãs congeladas pode ser usada em tortas e molhos, ou como um ingrediente para bolos e outros produtos assados - degustação quase tão bom quanto aqueles apenas escolheram da árvore.

Coisas que você precisa

maçãs maduras
sacos de congelação ou caixas
Faca
Ácido ascórbico

Escolha nítido, firme, maçãs maduras, sem uma textura mealy. maçãs Mealy parecer seca, em pó ou quebradiço quando cortado. Lavagem, descasque, núcleo e cortar as maçãs longitudinalmente. maçãs de tamanho médio deve ser cortado em duodécimos. Cortar grandes maçãs em dezasseis avos.
Tratar as maçãs para evitar o escurecimento por adição de 1/2 colher de chá de ácido ascórbico a três colheres de água. Misturar bem e salpique sobre as maçãs.
Espalhe as maçãs em uma única camada em uma assadeira ou bandeja e colocar num congelador. Verifique após cerca de uma hora para ver se eles são congelados. O período de tempo vai depender da temperatura do seu freezer.
Retire as maçãs congeladas a partir da assadeira ou bandeja e coloque em sacos de congelação ou caixas. Rotular e armazenar no congelador até que seja necessário. Maçãs pode ser armazenado a 0 graus Fahrenheit por cerca de um ano.

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