Como transportar lagostim vivo

Se você os chama lagostins, lagostas ou camarões de água doce, você precisa manter seus crustáceos chutando até que você cozinhá-los. Assemelham-se a pequenas lagostas, mas estes crustáceos de água doce têm um preço mais baixo e têm um sabor mais doce. Segundo o site Chow.com, 90 por cento da lagosta comercialmente colhido vêm de Louisiana, mas eles também podem ser encontrados em toda a Europa, Ásia e no resto dos Estados Unidos. Um total de 400 espécies diferentes de lagostins em todo o mundo existem, com 250 daquelas encontradas na América do Norte. Como frutas e vegetais, lagosta ao vivo ter uma temporada. Procurá-los em mercados de peixe e lojas de frutos do mar na primavera de março a junho.