Fácil de fazer Apple Butter Receita

manteiga de maçã é uma daquelas marcas de excelência do outono. O nome refere-se à consistência espessa do spread, e ele pode ser usado para adicionar uma "colher de queda" em mais nenhum de seus grampos favoritos - biscoitos e panquecas ou misturados em iogurtes e aveia, guarnecido em cima de costeletas de porco ou em lugar de geléia em sanduíches e sobremesas. Um dos nossos favoritos pessoais é uma camada generosa de manteiga de maçã imprensado entre cheddar fusão e bacon em uma quente sanduíche de queijo grelhado.

Enquanto nós crescemos com os castanhos escuros frascos mercearia, manteiga de maçã é surpreendentemente simples de fazer em casa usando uma combinação de maçãs frescas e seis ingredientes totalmente naturais. Nosso método pode ser concluído em um único pote e vem junto no fogão em menos de 2 horas, enchendo sua casa com os aromas inebriantes do outono. É isso mesmo - não há necessidade de 9 a 10 vezes hora Cozinhe em uma panela de barro ou forno.

Coisas que você precisa

Descasque e núcleo maçãs, corte em pedaços pequenos. Um divisor de maçã ajuda a núcleo rapidamente e cortar cada maçã em um único movimento, alcançando fatias uniformes.

Combinar o maçãs, cidra, açúcar castanho e sal kosher num pote de esmalte ou forno holandês. Levar a mistura a ferver em fogo alto. Deixa-se ferver durante 5 minutos antes de baixar o calor a ferver e cozinhar as maçãs descoberto, agitando ocasionalmente até que as maçãs são suaves e o líquido tenha reduzido, de cerca de 20 minutos, mais.

Vídeo: COMO FAZER BUTTERCREAM

Adicionar sumo de limão e o puré de maçã a mistura utilizando um misturador de imersão (ou processo com um misturador em lotes) até suave em textura. Alguns pedaços são OK, e dar à natureza caseira do spread.

Agita-se na canela e a pimenta da Jamaica, voltando a ferver e mexendo a cada 5 minutos até que a manteiga de maçã é engrossado e escurecimento da cor.

Retire do fogo e deixe a manteiga de maçã para esfriar antes de distribuir em frascos de vidro. Mantenha-se fresco na geladeira por até 2 semanas ou congelar em um recipiente hermético até 6 meses.