Coisas para servir com Quente sidra de maçã
Cidra da maçã pode ser doce ou disco. cidra doce é o suco de maçã não filtrada, não contendo álcool. Quando fermentado, torna-se doce cidra de maçã de sidra duro com, pelo menos, 0,15 por cento de álcool. Ambos os tipos de sidra pode ser servido quente ou frio. Hot cidra de maçã é uma bebida de aquecimento para os meses frios de outono e inverno, quando as maçãs estão na época e transformados em cidra. alimentos sazonais desses meses e receitas incorporando quente especiarias par bem com cidra de maçã.
queijos
Como o queijo cheddar com torta de maçã, queijos fortes emparelhar bem com cidra de maçã. MatchingFoodandWine.com sugere combinando sidras de maçã com camembert e cheddar queijos e pratos feitos com esses queijos, tais como couve-flor queijo. couve-flor queijo é um prato britânica semelhante ao macarrão e queijo, usando couve-flor para o macarrão. Sirva couve-flor queijo ou macarrão e queijo com cidra de maçã quente para uma refeição enchimento.
Gengibre biscoitos e doces
Epicurious sugere servindo biscoitos triple-gengibre com cidra de maçã quente como parte do curso de sobremesa para completar um menu pós-esqui. O gengibre nos cookies é frequentemente adicionado a receitas cidra de maçã temperada para o sabor extra. Uma segunda opção de sobremesa de mel-de caramelo sundaes com maçãs também é sugerido. Cidra de maçã irá naturalmente emparelhar com as maçãs desta sobremesa. Escolha uma cidra de maçã mais doce em vez de uma cidra seca para emparelhar com os biscoitos de gengibre e outras sobremesas.
Costeletas de porco
costeletas de porco, especialmente quando servido com maçãs ou compota de maçã, pode ser servido com uma cidra de maçã quente. Chow.com observa que costeletas de porco naturalmente par bem com o sabor de cidra de maçã. Cidra de maçã também vai emparelhar com outros pratos de carne de porco, como salsichas de porco ou carne de porco assada. cortes de maçã cidra frutadas e ácidas através do gordo, rico sabor da carne de porco, o que explica o emparelhamento frequente de maçãs e carne de porco.
quiche
tortas de ovos cremosos, conhecidos como quiche, pode ser servido com cidra de maçã quente, como sugerido por MatchingFoodandWine.com. O site recomenda quiche feita com alho-poró ou bacon e quiche de queijo suíço Lorraine. A quente, cidra de maçã não-alcoólicas poderia ficar para um café quente para um pequeno-almoço ou brunch menu com o quiche ou servir uma cidra com o quiche para uma ceia leve. Como presunto e frango par bem com a cidra, qualquer receita quiche incluindo estes ingredientes também pode ser servido.
- "The Science of Good Food" - David Joachim, et al.- 2008
- "Guardian" - Matching Food and Cider- Hilary Osborne- 11 de agosto de 2009
- Combinando Food and vitivinícolas Top Food resultados para Cider- Fiona Beckett- 15 de setembro de 2010
- Epicurious- esqui para a sua ceia Menu- Kate Higgins, et al.
- Costeletas de porco: Chow
- Crédito da foto Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images
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