Como fazer Fluffy ovos mexidos com queijo

Quebrar os ovos em uma tigela. Use três ovos para um único serviço, ou usar mais para várias porções. Adicione sal e pimenta a gosto. Chicotear os ovos com que você bata até os brancos e as gemas são misturados completamente. Adicione um pouco de água, o que torna a luz ovos e macios quando cozidos, e bata os ovos por mais alguns segundos.

Defina o seu fogão para fogo médio e adicione a manteiga para a frigideira. Traga a manteiga para uma bolha, espalhando-a em torno da panela para cobrir a superfície. Monitorar o calor para que a manteiga não queima na frigideira antes de deitar os ovos.

Verter a mistura de ovo na frigideira. começar imediatamente puxando os ovos a partir da aresta exterior para o centro da frigideira, formando mandris. Acrescente um punhado de queijo ralado para os ovos mexidos parcialmente cozidos. Se você é aventureiro, você pode adicionar outros ingredientes também. Dobre o queijo nos ovos, girando os ovos cozidos em cima do queijo.

Desligue o fogo e remover os ovos da frigideira tão logo eles são firmes, significando assim que todos os pontos corrimento são cozidos. Use seu termômetro do alimento para confirmar que os ovos cozidos ter atingido pelo menos 160 graus centígrados, temperatura de cozimento recomendado pelo USDA para o consumo de ovos seguro, antes de servir.