Como congelar Tomilho em um saco

Lavar os ramos de tomilho bem em água limpa e fria. Sacudir qualquer excesso de humidade, e seque-os entre as folhas de uma toalha de papel.

Deite o tomilho em três camadas de limpo, toalha de papel seco, cerca de 3/4 da largura do seu saco de freezer. Cubra com mais três camadas de uma toalha de papel. As toalhas vai absorver qualquer humidade remanescente, protegendo o tomilho.

Deslize as tomilho e toalhas de papel cuidadosamente no saco de freezer. Selar o "zipper" pelo menos 3/4 do caminho, em seguida, pressione plana para expelir ar, tanto quanto possível. Feche o selo.

Congelar o tomilho plana sobre uma bandeja da folha ou placa, em seguida, armazenar num recipiente rígido para evitar o esmagamento. Para usar, retirar as folhas do caule, deslizando cada haste entre o polegar e o indicador. Substituto congelado por tomilho fresco em qualquer receita.

Congelar ervas em água ou azeite luz, como uma técnica alternativa. Coloque 1 colher de sopa. picado de ervas em cada copo de uma bandeja para cubos de gelo, e cobrir com óleo ou água. Isso proporciona um grau extra de proteção, mas não é tão necessário com tomilho como é com outras ervas.