Cobbler é uma sobremesa de fruta cozida e é assim chamado por causa do olhar "calçada" da cobertura. Como uma torta, ela pode ser feita com qualquer fruta ou frutas recheio, mas sapateiro é mais fácil e mais rápido para fazer do que a torta. Esta receita serve seis a oito pessoas.
aqueça o forno a 350 graus F.
Manteiga no fundo de uma assadeira 9-por-13 polegadas e encher com a fruta ou recheio de fruta de sua escolha (ver Dicas). Deixou de lado.
Misture a farinha, o açúcar, o sal eo fermento.
Combine 7 colheres de sopa. manteiga ea farinha em uma tigela. Misture com os dedos até que a mistura se assemelha a farinha grossa.
Adicionar o creme de uma só vez, agitando-a com uma colher de madeira para formar uma massa. Uma vez que é combinado, sove por 15 a 20 segundos.
Recolha pedaços da massa sobre o tamanho de azeitonas e polvilhar sobre o fruto até o topo do prato foi coberto. Estas peças vão dar ao prato seu olhar "calçada", e os sucos da bolha frutas vontade em torno da massa.
Asse por 30 minutos. Enquanto o sapateiro é cozimento, preparar a mistura de manteiga para o topo do sapateiro.
Combine 1/2 c. manteiga com mel e açúcar mascavado e lugar no forno de microondas para derreter.
Verter a mistura fundida sobre o sapateiro depois de ter cozido durante 30 minutos.
Aumentar o calor a 375 graus F e cozinhar para mais 15 a 20 minutos ou até uma crosta que se formou no topo.
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