Como fazer Blueberry sapateiro

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Dose: 6

Dificuldade: Principiante

blueberry torta, com seu escuro, enchimento roxo e luz, macio, cobertura amanteigada, é rápido e simples de montar. Como pode ser feito com bagas frescas ou congeladas, esta é uma sobremesa todas as estações. A massa utilizada para a cobertura de sapateiro é um pouco esquisito, de modo a sobremesa é um pouco como uma torta de cabeça para baixo. amêndoas são adicionados à cobertura para dar textura. Esta receita é adaptado a partir de uns pelos Mark Bittman e Betty Crocker.

• 5 copos mirtilos, frescos ou congelados

• 
  
  

  Uma colher de sopa de casca de laranja, finamente ralada

• 3/4 chávena de açúcar castanho escuro

• 6 colheres de sopa de manteiga sem sal, cortado em cubos de 1/2 polegadas

• 1/3 copo farinha branca para todos os fins

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  1/2 colher de chá de fermento em pó

• 
  
  
  

  cardamomo em pó 1 colher de chá

• sal 1/2 colher de chá

• 1 ovo inteiro

• extrato de baunilha 1/4 colher de chá

• 1/4 colher de chá a água de flor de laranja

• 
  
  
  

  açúcar branco 1 colher de sopa

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  1/2 copo cortado amêndoas

• chantilly ou sorvete de baunilha

Aqueça o forno a 375 graus Fahrenheit, garantindo que há uma cremalheira no centro do forno.

Despeje os mirtilos em uma assadeira de 8 ou 9 polegadas quadradas ou redondas. Adicionar um açúcar mascavado de 1/4 de copo e casca de laranja para as bagas, e misture cuidadosamente.

Misture a farinha, cardamomo, fermento, sal e o restante 1/2 chávena de açúcar numa tigela grande. Misture bem. Adicione a manteiga à mistura de farinha e cortá-la em farinha, utilização duas facas de manteiga. O mix será semelhante grãos grossos, aproximadamente o tamanho de arroz, quando terminar.

Bata o ovo, o extrato de baunilha e água de flor de laranja em uma tigela separada. Adicionar à farinha e manteiga de mistura, agitação, para formar uma massa muito solta, molhado. Não overmix pois isso pode causar a cobertura para tornar-se pesado e denso.

Largue a massa na fruta preparado, utilizando uma grande colher de sopa. Não cubra completamente o fruto. Alguns deve espreitar através, semelhante a uma estrada de pedra de calçada.

Misturar as amêndoas e açúcar branco em uma pequena tigela. Polvilhe uniformemente sobre a cobertura e o fruto. Coloque o sapateiro em um rack de centro no forno.

Cozer durante 35 minutos, em seguida teste para cozimento por colagem de um palito em uma parte da massa. Quando removido, o palito será limpo se a cobertura está totalmente cozido. Se houver massa de colagem para o palito, continuar o cozimento durante mais 10 minutos.

Remover o sapateiro terminado a partir do forno e servir enquanto quente, com natas batidas ou gelado de baunilha.