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Como cozinhar Groats de trigo mourisco

Comer grãos integrais melhora a sua saúde, mas também faz com que seus jantares mais interessante. Adicionar grãos inteiros mais exóticos, como trigo sarraceno para o seu cozimento. Groats de trigo mourisco tem uma textura em borracha e um sabor ligeiramente nutty quando cozida adequadamente, mas se manuseada e cozinhada de forma inadequada, trigo sarraceno sabor amargo. Precooking os grumos remove alguns dos compostos amargos. Se você não tem tempo para assar os grumos, comprar Kasha, um nome russo dos grumos de trigo sarraceno torrado.

Como cozinhar Groats de trigo mourisco

Coisas que você precisa

  • Frigideira
  • 2 colheres de sopa. azeite
  • 1 trigo sarraceno copo
  • Espátula

  • Vídeo: Briskit (flank steak) with Kasha (buckwheat) and Vegetables

    2 chávenas de água
  • 1 qt. panela com tampa
  • Sal a gosto
  • Groats de trigo mourisco receita
Passo 1

Aqueça uma frigideira em fogo médio. Em seguida, adicione 2 colheres de sopa. de azeite e um copo de trigo sarraceno.
Passo 2

Torrar os grumos de trigo sarraceno sobre calor médio, mexendo para evitar a queima, durante três a cinco minutos ou até que as matérias, trigo sarraceno pálidos transformar em uma cor de ferrugem. Retire do fogo e continue a cozinhar seguindo o mesmo método que para kasha.

Vídeo: Bulgur

Vídeo: Com preparar fajols torrats, "Kasha"? I Vídeotruc

etapa 3

Traga 2 copos de água por um copo de trigo sarraceno ou Kasha a ferver. Adicione os grumos ou kasha à água fervente e vire a temperatura para baixo, para os grumos cozinhar em fogo brando em fogo baixo.

Vídeo: ALFORFON

passo 4

Tampe a panela e cozinhe por 12 a 15 minutos. Mexa a cada cinco minutos.
passo 5

Adicione sal a gosto. Sirva quando os grumos absorver toda a água e ter uma, ainda concurso sabor ligeiramente em borracha. Servem como um prato ou use os grumos de trigo sarraceno cozido em sua receita favorita.
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