Como manter bolinhos de batata quente depois de cozinhar
Você nunca quer comer uma batata cozida fria ou purê de batatas frias e bolinhos de batata frio não são excepção. Dumplings - feitos de cozido de batata ralada misturada com farinha e ovos e cozidos em água - gosto melhor quando servido bem quente, por conta própria ou em sopas e pratos de carne. Você só pode caber tantos bolinhos na panela ao mesmo tempo, então cozinhá-los em lotes. Como um lote termina cozinhar, mantê-los quentes quando você cozinhar o resto. Um navio a vapor funciona bem como um aquecedor porque o vapor mantém os bolinhos úmido.