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Como manter bolinhos de batata quente depois de cozinhar

Você nunca quer comer uma batata cozida fria ou purê de batatas frias e bolinhos de batata frio não são excepção. Dumplings - feitos de cozido de batata ralada misturada com farinha e ovos e cozidos em água - gosto melhor quando servido bem quente, por conta própria ou em sopas e pratos de carne. Você só pode caber tantos bolinhos na panela ao mesmo tempo, então cozinhá-los em lotes. Como um lote termina cozinhar, mantê-los quentes quando você cozinhar o resto. Um navio a vapor funciona bem como um aquecedor porque o vapor mantém os bolinhos úmido.

Coisas que você precisa

  • assadeira ou tabuleiro
  • tigela refratária
  • agua
  • folha de alumínio, opcional
  • Vídeo: ANEIS DE CEBOLA

    Steamer, opcional


  • Aqueça o forno a cerca de 300 graus Fahrenheit durante o cozimento dos bolinhos. Coloque uma assadeira ou tabuleiro na prateleira para aquecer como o forno aquece. Coloque água quente em uma tigela refratária ou panela na prateleira inferior para criar calor úmido no forno.



  • Coloque o primeiro lote de bolinhos de batata terminou na assadeira. Desligue o fogo para que você não cozinhar demais os bolinhos. Se desejar, você pode colocar um pedaço de papel alumínio vagamente sobre a panela para evitar que os bolinhos de secagem.



  • Coloque o segundo lote de bolinhos com o primeiro lote. Repita este processo até que todos os bolinhos são cozidos e pronto para servir.

  • Ligue o forno para aquecer-lo de volta para dentro, se necessário. Você quer que ele ficar quente no interior do forno, mas não quente ou você vai acabar escurecimento os bolinhos como se fossem biscoitos cozidos.

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  • Use um vaporizador para manter os bolinhos quentes, se você preferir não usar o forno. Se você não tem uma cesta de vapor, coloque uma peneira dentro de uma panela cheia de água. Cubra o coador com um pano de prato ou tampa para manter o máximo de vapor possível que circula em torno dos bolinhos.
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