Vs. fervida As batatas doces cozidos no vapor
A batata-doce - muitas vezes comido como um prato feriado morno servido purê e coberto com açúcar mascavo, marshmallows pegajosos e açucarado pecans - é um vegetal de raiz que um soco poderoso de benefícios de saúde. A batata doce versátil é apresentado como um “superalimento” rica em beta-caroteno, o qual é convertido em vitamina A quando consumidos, e potássio, entre outros antioxidantes. Ebulição e vapor estão entre as formas mais saudáveis e mais comuns para cozinhar legumes. Ambos os métodos têm influência distinta sobre a textura, sabor e nutrientes densidade da batata doce.