Nutrição de uma batata doce e uma batata Branco

As batatas doces fornecer uma riqueza de nutrição em apenas uma porção de tamanho médio - uma batata cerca de 5 polegadas de comprimento e 2 polegadas de diâmetro. Em 103 calorias, uma batata doce cozido na pele é um alimento naturalmente baixo teor de gordura, com um pouco mais de 2 gramas de proteína e 24 gramas de hidratos de carbono. Desses carboidratos, 4 gramas são de fibra e 7 açúcares naturais - o que explica o gosto doce. Fibra mantém você sentir satisfeito, promover a perda de peso e gestão. Além disso, a fibra suporta a função intestinal saudável, controla os níveis de açúcar no sangue e reduz o colesterol saudável em seu sangue. As mulheres precisam de cerca de 25 gramas de fibra por dia, enquanto os homens deve obter 38 gramas.

Vídeo: Batata doce X Batata Inglesa - Quadro Nutrição

As batatas doces são uma boa fonte de antioxidantes importantes. A batata-doce média fornece 12 miligramas de vitamina C - 13 por cento das necessidades diárias de um homem e 16 por cento de uma mulher. Em adição à sua actividade antioxidante, a vitamina C ajuda a construir cartilagem, pele, vasos sanguíneos e outros tecidos e auxilia com a cicatrização de feridas.

verdadeira reivindicação batata doce para a fama, no entanto, é o seu teor de vitamina A, com quase 1.100 microgramas em uma porção médio - bem mais de 100 por cento das necessidades diárias de mulheres e homens. A vitamina A, que suporta a pele saudável, tecidos e olhos, é especialmente importante para visão noturna.

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Você também terá uma boa quantidade de potássio em uma batata-doce, com 542 miligramas em uma porção, ou 12 por cento da quantidade recomendada.

Uma pequena batata branco cozido cerca de 2 polegadas de diâmetro, pesando um pouco mais do que uma batata-doce médio, pode ser o seu go-to prato, mas esteja ciente de que é um pouco maior em calorias do que uma batata doce. Sem quaisquer coberturas, uma porção fornece 130 calorias. Ele também fornece 3 gramas de proteína e 29 gramas de hidratos de carbono, com 3 gramas provenientes de fibra. O teor de açúcar natural é menor do que para a batata-doce, com apenas 2 gramas.

batatas brancas destacam-se como uma excelente fonte de potássio na dieta, com 750 miligramas em uma pequena spud. Isso é 16 por cento do que você precisa diariamente para ajudar a suportar a pressão sanguínea saudável. Seu teor de vitamina C também é notável, com 17 miligramas em uma pequena batata, ou entre 19 por cento e 23 por cento de sua necessidade diária.

Comparado com batatas doces, batatas brancas são mais ricos em niacina, uma vitamina B que ajuda a converter carboidratos em combustível para o corpo - cada pequeno material de batata quase 3 miligramas de 14 mulheres necessita diariamente e os 16 homens exigem.

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Mas uma batata branco dá-lhe apenas uma pequena quantidade de vitamina A, por isso, se você está à procura de apoio visão, a batata-doce é a melhor escolha.

Ambos os tipos de batatas alto escalão sobre o índice glicêmico, uma ferramenta que mede a rapidez com que um alimento se transforma em glicose na corrente sanguínea. batata doce tarifa um 70, mas GI um russet de batata regular é através do telhado em 111. Steer clara do fatty suplementos tão popular na dieta americana, como manteiga, creme de leite ou queijo cheddar. Tente uma pitada de queijo parmesão e cebolinha em uma batata branca, ou optar por um fio de azeite e um pouco de pimenta rachada em uma batata-doce.