Benefícios para a saúde de batata-doce

Se você está tentando obter mais antioxidantes na sua dieta, você não pode dar errado com batata doce. Eles são uma excelente fonte de vitamina C, beta-caroteno e manganês. Os antioxidantes de alimentos como batatas doces servir como um mecanismo de defesa contra os radicais livres que danificam as células. Esta proteção pode ajudar a prevenir o envelhecimento e reduzir o risco de certas doenças, como doença cardíaca e doença de Alzheimer.

Uma das razões da batata doce faz uma adição tão saudável para sua dieta é por causa de seu teor de vitamina A. Uma xícara de uma batata doce cozida com a pele atende quase 800 por cento do valor diário de vitamina A. Também conhecida como retinol, vitamina A ajuda a ver melhor, pois produz os pigmentos em sua retina, que é especialmente útil para enxergar à noite . Além de ajudar a sua visão, a vitamina A também ajuda a manter a pele saudável, dentes e ossos.

Se você está tendo um momento difícil satisfazer as suas necessidades de fibra por dia, batata-doce pode ajudar. Uma porção de 1-copo tem cerca de 7 gramas de fibra, que satisfaçam mais do que 20 por cento do valor diário. Ficando mais fibra em sua dieta é uma boa maneira de ajudar a manter o seu intestino regular e prevenir a constipação. Ele também preenche-lo, o que significa que torna uma boa opção para aqueles que tentam limitar a sua ingestão de calorias para perder peso.

A batata-doce também são ricos em vários nutrientes que você precisa para manter os ossos fortes e saudáveis. Além da vitamina A, batatas doces são uma fonte de cálcio, magnésio e fósforo. Um copo de uma batata doce cozido satisfaz 8 por cento do valor diário de cálcio, 14 por cento do valor diário de magnésio e 11 por cento do valor diário de fósforo. Todos os três destes minerais são necessários para a estrutura óssea e força.

As batatas doces são também uma excelente fonte de vitamina B-6 e de potássio, encontrando mais do que 25 por cento do valor diário de ambos em um copo de 1-servindo. A vitamina B-6 ajuda a combater a doença, fazer hemoglobina e quebrar as proteínas. auxilia potássio na comunicação entre seus nervos e músculos e é preciso para obter nutrientes e resíduos para fora de suas células.