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Como usar bentonita para limpar Wine

vinhos caseiros muitas vezes acabam muito nublado. Embora a nebulosidade não afecta necessariamente o sabor, faz o olhar vinho em vez não apetitoso. Existem várias maneiras para limpar o vinho nublado, incluindo apenas deixando a idade do vinho um pouco mais. No entanto, alguns vinhos, especialmente ameixa e bagas de vinhos, são teimosos e permanecer nublado muito tempo depois o vinho está pronto para beber. Um método de clarificação particularmente eficaz é a utilização de bentonite, um tipo de argila. Bentonite atrai as partículas que causam turvação, produzindo assim um vinho claro, aparência limpa.

Coisas que você precisa

  • grânulos de bentonite ou pó
  • Colher de sopa
  • Vídeo: O meu vinho leva ovo? A clarificação do vinho! | Marcia Anholeti

    medindo jarro
  • panela
  • tigela
  • Vídeo: Is Alcohol Vegan?

    Colher de madeira
  • vinho caseiro decantada
  • vareta de vidro
  • Meça um meio litro de água e deixe ferver em uma panela no fogão.



  • Coloque 1 1/2 colher de sopa. de bentonite no recipiente de mistura. Lentamente adicione a água fervente, mexendo com a colher de pau como você vai. O resultado final deve ser uma pasta muito fina, aquosa.



  • Deixe a mistura por cerca de um dia, em seguida, misture mais uma vez.



  • Adicionar três colheres da mistura de bentonite para cada litro de vinho e agita-se cuidadosamente com uma vareta de vidro.

  • Agita-se a um intervalo de hora em hora por algumas horas.

  • Deixe o vinho para outro dia ou durante a noite, altura em que deve ser muito mais clara e pronta para beber.

dicas avisos

  • Ajustar as quantidades dependendo da quantidade de vinho que você precisa esclarecer.
  • Chilling o vinho antes, durante e após a adição de bentonita contribui com esclarecimentos.
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