O que é a maneira correta de servir vinho?

Wine cai em duas categorias básicas - vermelhas e brancas, cada uma das quais é servido um pouco diferente. Dentro dessas categorias, existem variedades ilimitadas. Uma terceira variedade, rosa ou corar vinhos, em cima do muro entre vinhos tintos e brancos, mas são geralmente tratados e serviu como vinhos brancos.

Os vinhos tintos são geralmente servido à temperatura ambiente ou alguns graus mais frio que a temperatura ambiente (cerca de 60-65 graus Fahrenheit). Eles são melhor servidos em copos em forma de bacia, o que cria uma maior exposição superfície do vinho e lhe permite respirar melhor. Existem muitos estilos diferentes de vidros de vinho vermelho, cada um criado para um tipo específico de vinho tinto. Uma tigela ou lábio forma diferente pode direcionar o vinho para um local diferente no na boca de um bebedor.

vinhos brancos e rose wines são mais frequentemente servido fresco, direto do frigorífico a cerca de 35 graus Fahrenheit. No entanto, este não é realmente a melhor temperatura para eles. A maioria dos vinhos brancos devem ser servidos entre 45 e 50 graus centígrados, com temperaturas mais baixas para os vinhos de gelo e vinhos espumantes. Um vinho branco servido frio, muitas vezes, sabor ácido e fina - que deve vir até à temperatura correcta para o sabor a florescer. Remover vinhos brancos da geladeira pelo menos 10-20 minutos antes de servir para trazê-los à temperatura porção correta. Ao beber vinho branco, mantenha o vidro pela haste para manter o calor de suas mãos de aquecimento do vinho. copos de vinho branco são tulipa em forma e ter lados retos, para preservar melhor a temperatura do vinho.

Todos os vinhos, se eles são servidos frio ou à temperatura ambiente, precisa ter a oportunidade de respirar. Simplesmente desarrolhar a garrafa pode não permitir que o ar o suficiente para alcançar o vinho para arejar-lo totalmente, então decantação de vinhos é sempre uma boa idéia. Despeje o vinho diretamente em uma garrafa e deixe-a descansar por alguns minutos antes de servir. Se nenhum decanter está disponível, certifique-se a girar o vinho no seu copo por um momento antes de beber para permitir que ele respire. vinhos tintos necessitam de mais aeração do que os brancos. Este processo também permite que você para eliminar sedimentos do seu vinho.

Nunca encha um copo de vinho mais de metade. Uma porção de vinho é de cinco onças, e a maioria dos copos de vinho segurar sete a oito onças ou mais se cheio até a borda. Enchendo o copo apenas na metade deixa espaço para o vinho a ser rodou no vidro para que seu aroma completo pode ser liberado.