Lista de Vinhos de seco a doce
A base de todos vinificação é o processo de fermentação. Durante o processo de fermentação, leveduras transformar os açúcares em uvas em álcool. Quanto mais tempo este processo continua, a menos açúcar permanece nos vinhos vitivinícolas com pouco ou nenhum açúcar residual são chamados de "seca". Por outro lado, se o produtor pára fermentação no início, o vinho irá conter um nível elevado de açúcar, e ser doce.