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Como fazer Salada Waldorf

tempo quente sempre traz o meu desejo de comer mais leve e mais saudável

. I começa craving mais alimentos frescos com a temperatura subindo, e eu adoro ter receitas que posso preparar com antecedência. Waldorf salada é o prato perfeito para fazer antes do tempo e tem na geladeira pronto para almoços (ou jantares à luz) durante toda a semana. Esta receita também seria um perfeito go-to receita para entretenimento ou um piquenique no parque!

(Imagem: Leigh Ann Chatagnier)

Coisas que você precisa

2 peitos de frango com osso
  • Uma colher de sopa de óleo de oliva
  • sal kosher 1 colher de sopa
  • 1 colher de chá de pimenta preta
  • 2 talos de aipo, em cubos
  • Um copo de uvas, cortado em metade
  • 1/2 copo torrado nozes
  • 1/4 copo de iogurte grego
    • 1/4 copo maionese
    • 2 cebolinha, cortada em fatias finas
    • Uma colher de sopa de salsa fresco, picado
    • 1/4 chávena-sumos de laranja
    • 1 colher de chá de raspas de laranja
    • sal kosher 1 colher de chá
    • 1/2 colher de chá de pimenta preta
    Gorjeta


    • Esta receita faz cerca de 6 a 8 porções de Waldorf salada. Duplicar essa receita para alimentar uma multidão.

    Passo 1: Preparar os peitos de frango



    Pré-aqueça o forno a 425 graus F. seios estação de frango com o azeite, sal e pimenta preta. Cozer durante 45 minutos ou até que a temperatura interna do frango é de 180 graus. Deixe o fresco de galinha e remover as peles. Cortar a carne fora do osso em pequenos pedaços pequenos e colocar dentro de uma tigela grande.

    Gorjeta
    • Você também pode usar um frango assado comprado em loja, mas eu recomendo assar os seios-se para o sabor!

    Passo 2: Faça o molho



    Combine o grego iogurte, maionese, cebola verde, salsa, suco de laranja, as raspas, sal e pimenta e misture para combinar. Deixou de lado.

    (Imagem: Leigh Ann Chatagnier)

    Passo 3: Combinar todos os ingredientes



    Misture frango, uvas, aipo, nozes e molho e misture bem.

    (Imagem: Leigh Ann Chatagnier)

    Passo 4: Servir

    Sirva Waldorf salada imediatamente ou leve à geladeira até uma semana. Servir como um sanduíche ou sobre uma cama de alface.

    (Imagem: Leigh Ann Chatagnier)

    Esta salada Waldorf é perfeito para abraçar as estações de clima quente!

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