Como obter um porco Butchered

Comprar um porco de sua fazenda local. Pode ser melhor para obter um porco que é alimentado uma dieta orgânica - pode ser mais saudável para você e sua família. Porcos que não estão em uma fazenda orgânica tendem a ser alimentados com uma dieta que pode ter vestígios de pesticidas e outras coisas que não são saudáveis. Quando você vai para a fazenda, você será capaz de escolher o porco. O agricultor vai abater-lo, limpá-lo e embalá-lo para você.

Leve o porco para o seu açougueiro local. Se você está tendo dificuldades para encontrar um açougueiro, o criador de porcos pode ser capaz de recomendar um. Você pode querer contatar seu açougueiro local primeiro e perguntar sobre trazendo em carne. O açougueiro poderá cobrar mais porque você está trazendo em um porco inteiro.

Discutir o que você quer fazer com o porco. Escolha os vários cortes de carne que você quer dele. Você pode obter bacon, costeletas de porco, lombo de porco, costelas e outros cortes. O açougueiro também pode moer uma parte da carne para fazer salsichas e usar os intestinos como as tripas. O açougueiro vai escrever-se a ordem e dar-lhe um momento em que sua carne estará pronto.

Pegue a sua carne do talho quando estiver pronto. Sua carne virá envolto no papel marrom tradicional. Você terá vários cortes de carne de porco que você pode fumar, fritar, assar, churrasco e refogue.