A maioria das receitas geada requerem o uso de sugar.However em pó, uma cobertura cremosa macio pode ser feita de açúcar granulado cozinhando-o primeiro para quebrar os grânulos. O resultado é uma crosta de gelo deliciosa suave como a seda que pode ser espalhado tão facilmente como geada buttercream tradicional. Esta receita irá geada um bolo de três camadas ou 24 a 30 de bolinhos facilmente.
Quebrar os ovos na tigela e adicione o extrato de açúcar e baunilha.
Bata a mistura de ovos, o açúcar e baunilha até os ovos e o açúcar são uniformemente combinado.
Encha a panela com cerca de 1/2 polegada de água e trazê-lo para ferver no fogão.
Reduzir o calor para baixo e coloque a tigela na panela. Isso forma uma dupla caldeira.
Bata a mistura de ovo e açúcar enquanto lentamente aquece-se a 160 graus Fahrenheit.
Retirar o recipiente de mistura do calor e vencer os ovos na forma alta com o misturador durante cerca de cinco minutos. A mistura de ovo e açúcar irá iniciar arrefecimento, transformando macio e amarelo.
Adicionar a manteiga de uma peça de cada vez para a mistura e misture durante cerca de 30 segundos entre cada peça.
Adicionar o sal e continuar a bater até que a mistura se torne lisa.
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