Como fazer doce Crab Rangoon

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Amasse o queijo creme, cebola verde e caranguejo em uma tigela grande. Adicione sal e pimenta caiena a gosto. Deixe a mistura descansar durante 10 minutos, permitindo que os sabores se develop.Heat a água, o vinagre de arroz, açúcar, molho de peixe, molho quente e alho picado para o molho de pimentão doce numa panela sobre calor médio-alto. Agita-se até que o açúcar é totalmente dissolvido e adicionar a pasta de amido de milho. Leve a mistura ao fogo até ferver, em seguida, removê-lo do fogão e deixe esfriar à sala temperature.Place um invólucro wonton plana na palma da sua mão e adicionar uma pequena quantidade da mistura de queijo creme para o centro da embalagem. Não use mais de 1 1/2 colheres de chá. Overfilling os wontons pode levar a vazamento de creme de queijo quando fritar a rangoons.Wet todas as quatro bordas do invólucro com água, usando a ponta de seu dedo. Dobrar o invólucro wonton em forma de triângulo para o método mais simples embrulho. Use um envoltório wonton clássico para uma apresentação mais elegante. Traga dois cantos opostos em conjunto, e, em seguida, reunir cuidadosamente os dois lados abertos em um conjunto de pequenas pregas, mais ou menos dois de cada lado. Você terá uma forma bolsa com um top plissado.

Coloque as rangoons acabados em um prato coberto até que você tenha embrulhado todos eles. Congelar os rangoons na placa e, em seguida, colocá-los dentro de um saco de freezer para armazenamento no congelador até que você precisa them.Heat o óleo vegetal em fogo alto em uma wok ou uma panela de fundo grosso até o óleo atingir 375 graus Fahrenheit. Abaixe o fogo para médio-alto, e adicionar algumas rangoons - cerca de 4-5 por vez para uma panela de tamanho médio. Cozinhe os rangoons em lotes, até que todos estejam acabados ou são frozen.Deep-fritar os rangoons até que estejam crocantes e douradas, cerca de três minutos para rangoons frescas e cinco minutos para congelado. Cuidadosamente removê-los com um metal escumadeira. Escorra as rangoons em um papel prato forrado de toalha e servi-los imediatamente com o molho de pimentão doce na lateral.

Se você não tem carne de caranguejo, trocar em picado surimi, também conhecida como carne de caranguejo imitação.

Para variar ainda mais o sabor, substituir a pimenta de Caiena, com chão pimenta de Sichuan, que irá proporcionar o mesmo sabor picante, mas vai deixar um leve formigamento na boca depois.