Como cozinhar um Broccoli & Rice Casserole em um fogão lento

Selecione floretes de brócolis frescos ou congelados para a caçarola. Se você comprar um monte brócolis frescos, cortar o caule fibroso e cortar as florzinhas em pedaços de tamanho, ideal para cozinhar em uma caçarola. Quanto ao arroz, você pode escolher praticamente qualquer tipo de arroz de cozimento rápido, como o arroz branco, marrom ou espanhol. Você também pode querer uma fonte de proteína, como frango ou carne pedaços, ou até mesmo tofu firme.

Incluir ingredientes adicionais saborosos em seu brócolis e arroz caçarola. Além do sal básico e pimenta, você pode incluir temperos que complementarão seus principais ingredientes, tais como mostarda seca, cebola em pó e pó de alho. Você também pode incluir ingredientes frescos como cebola em cubos, o alho esmagado, cogumelos salteados, pimentão em cubos, ou mesmo pimentas jalapeño se você quer mais especiarias. Ervas frescas como o tomilho, cebolinha e alecrim pode adicionar fragrância e ainda mais entusiasmo para a sua caçarola.

Escolha os ingredientes de ligação para manter seu caçarola juntos. Este poderia ser um simples molho de tomate ou uma lata de sopa de cogumelos cremosa. Se você é um fã de queijo, você pode querer usar um molho Alfredo ou outro molho de queijo cremoso. Se você estiver adicionando carne para o brócolis e arroz, você pode misturar o molho de soja e molho agridoce com um pouco de amido de milho no fogão para criar um molho engrossado por uma carne e brócolis caçarola com temática asiática.

Despeje todos os ingredientes em seu fogão lento e misture bem. Adicionar apenas água suficiente, o que o arroz irá absorver, para cobrir os ingredientes. Cubra com uma tampa e cozinhe a caçarola em alta por duas a três horas, ou em baixa durante cinco a seis horas. Se você usou qualquer carne em sua panela, coloque um termômetro de alimentos para garantir que a carne tem alcançar a temperatura interna adequada para ser seguro para consumir. Se você quer uma cobertura crocante, transferir a caçarola para uma assadeira e adicione as migalhas de pão, biscoitos, cebola francês-frito ou croutons ao topo da caçarola. Coloque a assadeira no forno em seu forno por cerca de cinco minutos.