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Como fazer Breadcrumbs De Bagels

A textura macia e em borracha de bagels gordas foi deliciar os paladares por mais de 6 séculos, mas até mesmo o amante mais devotado cenoura pode acabar com extras. Whole congelá-los é uma opção-usando bagels ligeiramente obsoletos para fazer farinha de rosca dá-lhes uma nova vida. simples bagels pode ser usado em praticamente qualquer receita, mas bagels com sabor dar-lhe a oportunidade de obter criativo. Considere revestimento de porco em migalhas de um bagel de maçã, ou utilizando migalhas de bagel de cebola para o revestimento de frango antes de fritá-lo.

Coisas que você precisa

  • Liquidificador ou processador de alimentos
  • Assadeira
  • Espátula
  • recipiente hermético com tampa, ou um saco plástico zíper

  • Pré-aqueça o forno a 250 graus Fahrenheit.



  • Rasgar ou cortar seus bagels em pedaços do tamanho de dados do jogo. Mantenha as peças como consistentes em tamanho possível para que todos eles rasgar com a mesma taxa.

  • Coloque pedaços de bagel suficientes em um liquidificador ou processador de alimentos para preenchê-lo não mais do que um quarto completo. Se você colocar muitos em que eles vão esmagar em vez de trituração.



  • Pulsar as lâminas até que a farinha de rosca são tão fino ou grosso como você gosta deles. Esvaziar o liquidificador ou processador de alimentos e repetir até que você tenha picado todas as peças do bagel.



  • Espalhar uma camada fina de migalhas de bagel em uma assadeira. Você pode precisar de mais do que um, ou pode ter para brindar-los em lotes, dependendo de quantos bagels de ter desfiado.

  • Toste as migalhas bagel para 25 a 30 minutos, transformando-os e agitação de vez em quando com uma espátula. Pode acelerar este processo, aumentando a temperatura do forno a 375 F e torrar-los durante 10 a 15 minutos, ou diminui-lo por pré-aquecimento do forno a 200 F e torrar as migalhas de bagel durante 45 a 60 minutos.

  • Deixe as migalhas de bagel arrefecer até à temperatura ambiente e selá-los num recipiente ou saco de plástico fecho hermético. Usá-los dentro de alguns dias se você estiver armazenando-os na despensa, embora eles vão continuar por uma semana ou mais, se armazenado na geladeira.

dicas & avisos

  • Use um ralador de queijo manual para rasgar bagels inteiros se você não tiver um processador de alimentos ou liquidificador.
  • Brindar suas migalhas de bagel em um pouco de manteiga ou óleo em uma frigideira quente para migalhas mais nítidas que serão utilizados no mesmo dia.
  • Não use migalhas de bagel armazenados na despensa se eles sentem o cheiro de mofo ou mostrar quaisquer sinais visíveis de bolor.
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