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Diferentes tipos de pratos de arroz

Existem mais de 40.000 variedades de arroz cultivadas no mundo. Aprender a usar o arroz "real" em vez de arroz instantâneo irá permitir que você faça uma ampla variedade de pratos que têm mais textura, sabor e fibra. Diferentes tipos de arroz são adequados para pratos diferentes. Um exemplo é o arroz Arborio, o qual é excelente em risoto, sopas e guisados, enquanto que o arroz jasmim é mais adequado para pilafs, pratos laterais e que serve para liso.

Onigiri



  • Onigiri é um petisco japonês feito com arroz doce. arroz doce é muito pegajosa e é também chamado de arroz de sushi. Onigiri é um prato para fazer com restos de arroz. É mais freqüentemente feitas em forma de espessura, triangular, formando a bola de arroz na sua mão. Um enchimento de atum, miso, salmão salgado, umeboshi ou ameixas conserva está escondido dentro. A embalagem de nori ou algas torrado é frequentemente adicionado para o exterior para o sabor e fazer manusear o onigiri pegajosa mais fácil de manusear, enquanto se come. Este é frequentemente servido como um lanche que pode ser comido em qualquer lugar.

risotto





  • Risotto é um prato italiano feito por assar cuidadosamente arroz Arborio, deixando-o lentamente absorver o caldo do cozimento. O caldo lhe dá um sabor rico e uma consistência semelhante a um molho de creme. Antes do refogado começa, o arroz é torrado junto com cebola, cenoura, aipo e alho. O caldo é ensinado na lentamente. O arroz é agitada com frequência, uma vez que absorve o caldo. Risotto pode ser servido em muitos sabores diferentes, incluindo frutos do mar, presunto, queijo parmesão e manteiga, ou codorna. O tempo de cozimento longo combina todos os sabores e resulta em uma superfície lisa, prato cremoso. Risotto é frequentemente servido em restaurantes caros como um prato ou aperitivo.

Arroz Amarelo indiano

  • arroz amarelo indiano obtém sua cor rica, dourado de açafrão. É um pouco picante, devido à adição de pimentões vermelho, canela e cardamomo na receita. Esta receita pede arroz basmati, e apresenta a cremosidade do leite de coco e ghee. Receitas para este prato variar um pouco no que especiarias são os preferidos. Este prato faz uma refeição leve ou ele pode ser usado como um prato lateral com grão de bico picante, caril ou pratos vegetarianos. arroz amarelo indiana é conhecida por sua textura macia e rica, sabores aromáticos. Fica um toque de doçura de passas e açúcar adicionados durante o cozimento. É um prato rápido, que você pode chicotear acima de qualquer momento você precisa de algo especial.

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